编者按：
一江碧水，千年文脉。长江奔涌的不仅是无边波浪，更回响着沿岸匠东说念主超过期空的匠心对话。岳阳，这座枕江听潮的古城，既是江湖交织的诗意船埠，也黑白遗传承的文化热土。5月24日至26日，第七届湘鄂赣皖非物资文化遗产联展将在岳阳举办。当天起，华声在线推出《长江边的非遗守艺东说念主》系列报说念，带您溯江而行，凝听长江涛声里的非遗故事，感受守艺东说念主的匠心传承，共赏长江文脉的灿艳色泽。
华声在线5月16日讯（王梓槐）“眺望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。”刘禹锡诗中“青螺”，等于中国传统名茶君山银针的产地——君山岛。湖水挥发，岛上时时涔涔足够，真切其中，连片的茶树葱翠欲滴，空气中足够着怡东说念主幽香。
（君山茶场。受访者供图）
君山茶场场长易琼辉，是黄茶制作时间（君山银针茶制作时间）省级非物资文化遗产代表性传承东说念主，学习制茶已有9年。
张开剩余69%采茶制茶，易琼辉算是“半说念落发”。伊始到茶场，易琼辉的岗亭是销售主宰，认真管待和销售责任。有一次，客户请易琼辉详备汲引君山银针的制作时间，易琼辉有些答不上来。抗击输的易琼辉下定决心，“我一定要学作念君山银针茶！”2017年，易琼辉拜君山银针茶制作时间传承东说念主高孝祖为师，从此初始系统性学艺。
（易琼辉在采茶。受访者供图）
春茶贵如金。君山银针时时在晴明节前采摘，新采的茶叶必须当天就初始制作，智商更好地保存风范。4万个尺度一致的极新芽头，经由实现、摊凉、初烘、初包、复烘等十说念工序，智商制成一斤干茶。
刚学不久，易琼辉就碰上了贫窭。“制茶最难的是实现门径。”易琼辉说，实刻下，铁锅温度在260℃以上，徒手翻炒茶叶，一不贯注手掌就会战役到铁锅。“唯独持续进修，酿成肌肉缅念念，智商把执实现的时辰点。”经由3年辛劳，易琼辉才徐徐掌执，不再被烫伤。
（君山银针茶。受访者供图）
2022年，中国申诉的“中国传统制茶时间过头沟通习俗”告捷列入衔尾国教科文组织东说念主类非物资文化遗产代表作名录，君山银针是独一的黄茶代表。
当代科技赋能，为非遗时间注入水灵人命力。极度景象条目下，茶场偶尔会发现茶树当然变异。本年，易琼辉过头团队在茶树应激性彩芽的基础上，研发出全新品种“五彩银针”，“色泽鲜亮，冷热冲泡端倪变化昭彰，尝起来更醇和。”
除“五彩银针”外，君山茶场还有银针1号、桃源大叶等8个品种。这些品种的出身，不仅丰富了君山银针的居品体系，更通过科学记载与工艺优化，为非遗时间的活态传承建树了实证范本。
当下，君山银针正在以多元面容走进公众视线。茶场用神思划茶旅露馅，将君山茶园、非遗展示馆有机串联；打造非遗体验工坊，搭客亲手参与采茶、萎凋、闷黄等工序，在氤氲茶香中了解君山银针出身的奥密。
作家：王梓槐
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